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Le Chocolat ル ショコラチョコレート菓子全3巻DVD1枚付き Le Chocolat ル ショコラ チョコレート菓子 全3巻 DVD1枚付き 本の詳細情報
チョコレートの専門書です。
株式会社ニチブン刊 定価89, 250円（税込）
ルショコラ チョコレート菓子 全3巻
造本・体裁 判型／A4判変型・上製本
総ページ数／約600ページ（オールカラー）
第1巻 チョコレートを使った生菓子
第2巻 チョコレートを使った焼き菓子/アシェット・デセール/冷菓・氷菓/ドリンク/飾り菓子
第3巻 ボンボン・ショコラ/バラエティショコラ/基礎技術資料編（チョコレートの成分、種類、歴史、カカオの栽培、製造工程など）、基礎技術技術編（道具・用具、テンパリングの技術など）
株式会社ニチブン刊 定価89, 250円（税込）
ルショコラ チョコレート菓子 全3巻
造本・体裁 判型／A4判変型・上製本
総ページ数／約600ページ（オールカラー）
第1巻 チョコレートを使った生菓子
第2巻 チョコレートを使った焼き菓子/アシェット・デセール/冷菓・氷菓/ドリンク/飾り菓子
第3巻 ボンボン・ショコラ/バラエティショコラ/基礎技術資料編（チョコレートの成分、種類、歴史、カカオの栽培、製造工程など）、基礎技術技術編（道具・用具、テンパリングの技術など）
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書 |
| 商品の状態 | 未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | 未定 |
| 発送元の地域 | 福岡県 |
| 発送までの日数 | 2~3日で発送 |
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